平成唐通事

四大美人料理の話

中国の長い歴史で、数え切れない英雄と美人があります。美人の中の美人と言われ、「四大美人」として知られている四人の女性について、ご存知ですか？それぞれは戦国時代の西施、唐の時代の楊貴妃、三国時代の貂嬋、漢の時代の王昭君です。どちらでも激動の時代で絶世の美貌のおかげで、歴史に翻弄される運命でした。彼女たちの数奇な人生物語は、小説やドラマの永遠な題材になっているだけではなく、有名な料理としても残っています。これからの番組は四大美人料理を紹介します。
　　１、西施舌
　　西施の故郷で流行っているデザートです。もち米と胡桃、ナツメ、木犀の花、青梅など十数種類の果物などを粉にして混ぜ、型を通して舌の形に作ります。そして煮込んでスープにします。柔らかく芳しい甘い食感が特徴だそうです。

観光シーズンのチベット、ポタラ宮は入場制限

観光シーズンの夏を迎え、チベット自治区は観光客でにぎわっている。ラサ市中心部のポタラ宮では文化財保護のため、1日の入場者数を2000人に制限し、室内の建学時間は1時間以内としている。
　ポタラ宮は吐蕃王朝第32代の王でチベット統一を果たしたソンツェン・ガンポの時代（紀元前7世紀）に建設された宮殿に端を発する。その後王朝の衰えとともに次第に崩壊が進んだが、17世紀にダライ・ラマ5世が新たに宮殿を建設し「ポタラ宮」の名で呼ばれるようになった。それ以来1959年までチベットの政治と宗教の中心として機能した。

お勧めの旅行都市――桂林

桂林は、中国西南部・広西壮族自治区の東北部に位置している。この地方は紀元前214年、秦の始皇帝の時代に霊渠という運河が建造されて以来、二千年余りの歴史と文化を有し、宋代から清代まで約800年にわたり広西の政治・経済・文化の中心として栄え、1940年に桂林市が設置された。そして1998年には、桂林市と桂林地区が合併し、新しい桂林市が誕生した。
　 市の中心部には全長437キロにわたる漓江が流れ、その両岸には奇峰・奇岩が連なり、山水画のように美しい独特の風景が広がっている。また市内には「象鼻山」や「駱駝山」など動物の姿をした珍しい岩山があり、観光の名所となっている。
　　日本との直行便就航都市：　　　桂林⇔福岡 　　　　　桂林⇔大阪
　　桂林の特産品：　　　桂林羅漢果　桂林豆腐乳　　桂林桂花酒　桂林桂花茶

真夏の緑豆粥

　春雨の材料にもなる緑豆、中華料理やインド料理で大活躍です。日本ではもやしの原料ともなります。『みどりまめもやし』って書いてあるのはソレ。緑豆は、ささげの種類です。最近では、日本での栽培は少なくなっているみたい。

　　緑豆の粥は、中国では飲茶で食べられます。お汁粉みたいな感じ。干しなつめを入れたり、甘くて美味しい。体に良くて、脂っこいものを食べた後は最適。夏には熱中症防止の効果。
作り方も簡単：米と一緒に水に入れて煮込みます。
　　ココナッツミルクに甘く煮た緑豆を入れるゼンザイも美味しいです。

桂小米朝が北京大学で「お笑いを一席」

いま売り出し中の関西の落語家、桂小米朝が３月26日、北京大学で、日本語を学んでいる中国の学生たちに、「お笑いを一席」披露した。小米朝は、大阪の教育界の人々で組織された日中交流団の一員として中国を訪問した。
　 北京の各大学で日本語を学んでいる大学生や大学院生200人を前にして小米朝は、『動物園』などを演じてみせ、学生たちは興味津々だった。みんな落語の日本語を完全に理解し、日本の落語芸術を直接、目と耳で知ることができた。学生に中には、これがきっかけで落語ファンになった者もいた。

中華料理：蟻の木登り

　　先週も番組で、凄い名前の中華料理を紹介しました。蟻の木登りでした。この名前でみんなびっくりでしょう。実は中身は挽肉と春雨の煮付けです。作り方について、ここで登載しますので、ご参考してください。
　　材料：豚ひき肉　１００ｇ、　　春雨　　　１５０g　　　　万能ネギ　５０ｇ
１、春雨は温水に柔らかくなるまで漬けたあと、水を切る。万能ネギをみじん切りして、にんにくをすっておく。
２、鍋に強火をかけサラダ油を入れて熱くなったら豚ひき肉を入れて炒める。ひき肉がばらばらになって、水氣がなくなり、油が出そうになったときに入れること。
３、火を弱くして、しょうゆ、おろしたにんにくを入れてさらに炒めてから、スープ、春雨を入れ、弱火でしばらく煮る。汁がなくなったら、味の素を入れてさっと混ぜてから、みじん切りにした万能ネギを入れる。

　　この料理の特徴：にんにくの香りがきいて、春雨に味がよくしみこんで美味しい。

太極拳の風

埼玉県朝霞市総合体育館で20日、「第15回日中友好太極拳交流大会」が行われた。下は小学生から上は80歳の老人まで、日本の太極拳愛好者1200人が参加した。太極拳の流派は24式、陳式、楊式など、器械は剣、扇などが用いられた。試合は団体戦のほかに、北京で行われる国際試合に参加するための選抜試合が行われた。
主催の日中友好太極拳協会は日本最大の太極拳普及団体の1つで、会員数は1800人以上。

あなたが知らないパンだの世界

パンダは最も人気のある動物の一つです。特にあの黒目はまるでサングラスをかけているみたいで、可愛くてたまらないです。あなたが知っていますか？化石で推測すると、パンダは800万年前からすでに地球にいていると言います。しかも、300万年前のパンダ、体型や毛の色などは今のパンダとあまり変わらないそうです。
人類の歴史は150~200万年の間と推測されているんですが、パンダは人間とずっと早く活きています。しかも人類や他の生物は少しずつ進化しているのに、パンダの外見は300万年ほとんど進化していないのも不思議です。パンダと同時代の凶暴な動物は全部消滅していたが、パンダだけ生き残しています。
昔々のパンダは肉食動物ですが、今のパンダはほとんど笹と竹しか食べないです。竹の栄養分は非常に少ないため、大人のパンダは一日約20キロの笹と竹を食べるそうです。どうして栄養成分や蛋白質の高いものをやめて、竹しか食べないのか今でも謎です。

丸々太っているパンダは怠け者だというイメージがありますが、実はパンだの森での走りスピードは人間より速いです。バランス感覚も優れていて、木登りは水泳も得意だそうです。
白と黒はもっとも単純な色で、一番対立している色ですが、パンだの毛色はとてもハーモニーです。人に安泰感を与えられます。あるヒューマンゲノムの研究では、パンダを見ている人の体内に愉快なホルモンが分泌され、自然にストレスの発散ができます。だからパンダを見て感動する人が多いです。なぜパンダはこういう魅力を持っているか、その理由はまだ不明のままです。
今世界のパンダの数は１０００頭未満です。日本で本物のパンダを見れるところは
東京上野動物園、神戸市立王子動物園、アドベンチャーワールド三ヶ所です。
でもたくさんのパンダと触れ合いしたいなら、やはり中国の四川省のウォーロンパンダ保護センターがお勧めです。

感謝：千年仏頭が日本から返還

　平成唐通事のラジオを聴いている皆さん、そしてこのブログを読んでいる皆さん、本当に久しぶりの更新で、すみませんでした。これからはラジオ放送した内容にめぐって、毎週更新します。宜しくお願いします。今日は感謝の気持ちを込めて下記のトピックを挙げました。
　　日本に保存されていた中国の国宝「西晋白玉仏頭」が、18日に中国揚州大明寺へ返還される。
　　主催者の一人である楽峰氏（陳従周芸術館副館長、上海民俗文化学会副会長）によると、「友人の陳大立氏が日本に留学した間、著名な仏教学者の池田和夫氏と知り合い、池田夫妻が陳氏に、30年前に買った仏頭を中国に返還したいと伝えた」という。現在の芸術品相場によって同仏頭の価格は3.5－4億元（53.8―61.5億円）とされている。
　　大明寺の能修法師によると、返還される仏頭は、同寺の栖霊塔二階に1250年前に鑑真和上が日本にもたらした釈迦牟尼の仏舎利三つと並んで供えることになっている。18日、80歳近い池田氏も、自ら揚州に来て贈呈式に出席した。

１月２６日 もうすぐ春節です

春節（旧正月）は２月１８－２４日が休日。
その時中国へ旅行に行ったら、伝統的な中国春節を味わえます

中国では、仕事を持つ女性のうち７０％が
貯蓄をしていないと言われています
いわゆる「月光族」です
中国語で「光」は使い尽くすことなので、
その月の収入をすぐに使い尽くすの意味です
そのうち３９％の女性は
「ショッピングと美容」にお金を使うと言いました

中国語コーナー
本当に綺麗ですね
你 真 漂亮
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